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武汉一家老字号的牛杂店带火了一条街人气明星也来这里打过卡

上海小吃有哪些2024-04-12临沂小吃西方小吃
牛杂小吃店,西方小吃,二手餐车小吃车转让,朋友们去过武汉旅游的话,应该都知道有一家牛杂非常的火爆。这家牛杂不仅以一己之力,把武汉的一整条街都给带火,因为其受欢迎的程度和独特、美味的口感,在人们心中更是有着“武汉九记牛腩”的称号。不

武汉一家老字号的牛杂店带火了一条街人气明星也来这里打过卡

   朋友们去过武汉旅游的话,应该都知道有一家牛杂非常的火爆。这家牛杂不仅以一己之力,把武汉的一整条街都给带火,因为其受欢迎的程度和独特、美味的口感,在人们心中更是有着“武汉九记牛腩”的称号。不仅仅如此,明星袁弘和张歆艺回武汉的时候还到过这里打卡,一时之间更加让这家牛杂铺的火爆程度更上一层楼。

  

   说到这里,伙伴们应该都知道,我们今天说的这一间名扬千里的牛杂铺,就是位于武汉解放公园路上的“淘气”牛杂。这家店之所以要起“淘气”这个名字,其实很简单,就直接使用了创始人的小名。在上个世纪年代的时候,这一位创始人在汉口澳门路摆起了一个小摊,摊子里所经营的生意主要就是生烫牛杂和生烫牛肉。

  

   大家不知道的是,在那个时候其实这个摊子还没有名字,来这里光顾的客人们都会喊上一句“淘气,来一碗牛杂!”。后来这一家牛杂小店从澳门路搬到了解放公园路,因为牛杂的香气飘香十里,又的确非常的美味,所以又吸引了周围一大批忠实顾客。就这样逐渐的发展了好多年,这一家深受广大食客们欢迎的牛杂小铺,就挂起了它的招牌-牛杂小吃店淘气牛杂。

  

   一家如此受欢迎的牛杂店,它的店面却非常小。来过这里的朋友们应该知道,这里只有几张小桌子,能容纳的顾客数量非常有限,而且全国就仅此一家。可是即便如此,由于店里几十年来都没有变过的口味,也成了武汉的一个活招牌。而这家牛杂之所以这么美味,和它的制作工艺也有着千丝万缕的关系。当清晨刚刚来临的时候,淘气牛杂的店老板就已经起床了,经过一系列复杂的牛杂清理程序之后,最后的步骤就是,把这些材料放入卤水中卤八个小时以上。

  

   美味的食物总是需要耐心的等待,也需要繁杂的制作工艺,所以这些牛肉、牛杂和牛腩,每一天的数量都是有限的。如果有去武汉旅游的朋友们,一定要赶早才能吃得上淘气牛杂。在很多人都已经入睡的凌晨3:30,淘气牛杂冒出的缕缕炊烟融入了武汉这座城市。在牛杂铺前久久不肯离去,仍然三两好友喝着小酒的食客们,更是让武汉的烟火气触手可及。那么朋友们,你们对淘气牛杂心动了吗?